El Museo del Vino, está ubicado en el antiguo palacio del Santo Ángel, edificio del siglo XVII que se asoma a la Plaza de Teobaldos, al igual que el vecino Palacio Real de Olite, hoy Parador Nacional.

Se encuentra ubicado en Olite por ser esta ciudad monumental "Capital Vinícola" de Navarra.

En este innovador centro se puede contemplar diversas pinturas relacionadas con el vino.

En la planta baja se muestra la historia del vino en Navarra, su contexto universal, así como mitos y rituales.

La primera planta está dedicada a la viña y a la vid con un didáctico recorrido de puntos interactivos y utensilios utilizados por los viticultores.

La segunda planta se orienta a la enología y a las bodegas.

La última planta centra la atención en los procesos de elaboración del vino a través de maquetas con paneles explicativos.

En cada planta se completa la exposición con videos sobre los diferentes aspectos del vino, que envuelven al espectador con los vibrantes sonidos de la txalaparta.

La visita finaliza en el sótano, donde estuvo la bodega del palacio, con la sala "el vino y los sentidos". En él se puede descubrir el mundo de las catas.