Los días 3 y 4 de marzo de 2025 el auditorio del Basque Culinary Center (Donostia-San Sebastián) será testigo de una nueva edición de Diálogos de Cocina, el congreso que busca ampliar los límites de la gastronomía con amor, humor y alegría.
En esta ocasión, expertos y expertas en diversas disciplinas de todo el mundo se sentarán alrededor de una mesa en la que se hurgará en las raíces del miedo.
La cronista argentina Leila Guerriero, el chef danés René Redzepi, la formación musical Morgan, el cineasta Paco Plaza, el bertsolari Jon Maia, la artista Greta Alfaro, el ex flamenco Niño de Elche, el antropólogo de la alimentación Xavier Medina, el nutricionista Juan Revenga y cocineros y cocineras como Bittor Arginzoniz, Andrés Torres, Maca de Castro o Iris Jordán, entre otros/as, se dirigirán al auditorio de Basque Culinary Center.
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