Umami nació hace un par de años impulsado por el deseo de los alumnos del conservatorio de música Jesús Guridi de tocar fuera de las clases. Desde entonces, han recibido varios premios, como el concurso Gaztea cover o el concurso de Jóvenes Músicos de Euskadi.

A la vista del éxito obtenido, han seguido trabajando uniendo los sonidos del jazz, el reggae y la música de ska y han tenido la oportunidad de actuar en el Festival de jazz de Vitoria-Gasteiz, en las fiestas de Algorta, en el gaztetxe de Vitoria-Gasteiz, en Korres, etc.

Aunque la mayoría han terminado sus estudios en el conservatorio, la música sigue siendo protagonista en sus vidas. En concreto, la mayoría seguirá estudios superiores de música, por ejemplo, en Musikene.

Umami son: Maialen Vicente (piano), Enara Egileta (saxo y voz), Yeray Parra (guitarra eléctrica), Imanol Suberviola (trompeta), Ibra N 'Diaye (bajo eléctrico) y Jon Tubia (batería).